RECEITA

PEIXE AO FORNO

                              Ingredientes

1 peixe grande 2kg e meio ou

3 peixes médios limpos e sem cabeça.

1 pimentão grande         

2 tomates grande                                         

1 cebola branca                                            tudo cortado em rodelas

1 batatinha grande                                        batatinha e cenoura bem fininhas

1 cenoura media

Sal/limão  (á gosto)

1 lata de ervilha (á gosto)

 

PARA O MOLHO

3 caixas de creme de leite

Meio pimentão picado em cubos bem pequenos

Meia cebola

Meio cubo de kinor

Meia colher sopa de coloral

4 alhos machucados

5 sazon
150 ml de agua fervente

Tempero condimental

Sal/ cheiro verde   á gosto

 

MODO DE PREPARO

Em uma forma quadrada grande salpique um pouco de sal e limão e reserve.

Em uma tigela coloque o kinor desmanchado em 150 ml de água, o creme de leite, o pimentão, cebola, alho, sazon, o tempero condimental, cheiro verde, o sal, coloral e mexa todos os ingredientes, coloque todo o molho na forma dentro e sobre o peixe, depois coloque por cima e ao redor do peixe os pimentões, cebola, batatinha, cenoura, tomates em rodelas e a ervilha á gosto.

Depois cubra com papel alumínio e leve ao forno aquecido cerca de 20 á 30 minutos com temperatura de 250ºc a 270ºc.

Opcional depois de vinte minutos pode tirar o papel banhar o peixe com o molho com uma cocha para pegar mais sabor e gratinar por mais uns 20 mints sem papel alumínio.

 

Sirva com um arroz soltinho e

Bom apetite

Rende 8 porções