Piscicultura Jurema: 2º Festival de Tilápia de Orós

ORÓS – CE

APRESENTAÇÃO

Por Iniciativa da Associação Comunitária de Jurema (ACJ) e Prefeitura Municipal de Orós com apoio do Instituto Elo Amigo, DNOCS, FETRAECE, STTR de Orós, OCB CE/SESCOP CE e mais 20 patrocinadores, foi realizado, no ano de 2013, o 1º Festival da Tilápia de Orós.

Diante do sucesso e no intuito de dar continuidade aos debates iniciados, a Associação Comunitária de Jurema em parceria com a Prefeitura Municipal de Orós através da Secretaria de Aquicultura e Pesca promoverá de 17 a 22 de novembro de 2014, o 2º Festival da Tilápia do município de Orós.

Espera-se atingir diretamente um publico de 1200 (Hum mil e duzentos) pessoas, entre piscicultores, entidades parceiras e convidados através de uma série de iniciativas em torno da piscicultura. Serão realizadas palestras, cursos, eventos esportivos e shows musicais. O grande momento do evento será em torno do Festival Gastronômico, um concurso de pratos à base de Tilápia, promovido entre piscicultores e piscicultoras, bares e restaurantes locais.

Pretende-se ainda, ao final do 2º Festival da Tilápia de Orós, ter uma agenda de compromissos elaborada, discutida e assinada pelo poder público municipal, piscicultores/as da Bacia do Açude Orós e entidades parceiras, no intuito de fortalecer a cadeia produtiva da Tilápia e as condições de renda e vida dos/as produtores/as.

Assim como no ano anterior, o 2º Festival da Tilápia – 2014, será realizado no Sítio Jurema, distrito de Palestina – Orós/Ceará.

1. CONTEXTUALIZAÇÃO / JUSTIFICATIVA

A piscicultura na bacia do açude Orós é a maior atividade produtiva do município de Orós, a segunda maior renda financeira e vem contribuindo para o desenvolvimento sustentável, proporcionando a autoestima das famílias, a garantia de renda e evitando o êxodo rural. Atualmente, existe na bacia do Açude Orós:

· Hoje são mais de 450 famílias engajado produção de tilápia no açude Orós sendo beneficiadas 19 comunidades. (Jurema, Montante, Saco, Pereiro dos Pedros, Baixas, Tabuleiro, Jardim, Brejinho, Mata Fresca, Boa Vista, Ilha Grande, Vassoura, Jiquií, Sítio Cedro Barragem, Sitio Cidade, Vila Palestina, Vila Guassussê e Pão de açúcar).

· Mais 9 mil tanques redes;

· Produção de 450 toneladas de Tilápia/mês;

· Mais de 2 milhões e meio em volume de recursos gerados mensalmente.

Os números apresentados acima demonstram a magnitude que a piscicultura na bacia do Orós alcançou. Porém, muitos passos ainda precisam ser dados em busca da sustentabilidade ambiental, social e econômica e da revitalização da piscicultura na região. Por isso, a realização do 2º Festival da Tilápia de Orós se justifica à medida que pretende ampliar as ações existentes, promover debates em torno dos gargalos que entravam o crescimento da produção e da produtividade, a integração e a troca de saberes entre piscicultores, poder público, entidades parceiras e consumidores, incentivar a formação contínua visando aperfeiçoar as boas práticas de manejo da Tilápia, a agregação de valor à produção e a expansão do mercado consumidor.

2. OBJETIVOS

2.1. GERAL

· Reunir piscicultores/as, poder público e entidades parceiras para discutir formas de revitalizar a piscicultura na região e aumentar o consumo de peixe.

2.2. ESPECÍFICOS

ü Discutir o planejamento da cadeia produtiva da Tilápia na bacia do Açude Orós;

ü Promover a troca de ideias e experiências sobre novas alternativas de desenvolvimento da piscicultura local e regional;

ü Elaborar documento com metas de desenvolvimento sustentável com os produtores;

ü Elaborar documento com demandas para o poder público municipal. estadual e federal;

ü Promover o 2º Festival de Gastronomia, valorizando a culinária que tem a Tilápia como ingrediente principal.

3. RESULTADOS ESPERADOS

Com a realização do 2º Festival da Tilápia de Orós busca-se alcançar os seguintes resultados:

1. Maior conscientização dos piscicultores quanto a necessidade de realizar o manejo correto como forma de diminuir os impactos ambientais e diminuir os custos de produção da atividade;

2. Capacitar os produtores, mostrando a eles a relevância destes conhecimentos, para a melhor eficácia, renda econômica e qualidade, fazendo-os entender a importância de oferecer produtos bons com um preço melhor;

3. Fazer com que a piscicultura se torne uma área consolidada, com competitividade e qualidade dos produtos;

4. Maior conhecimento e valorização das ações e dos resultados da piscicultura por parte das pessoas que não compõem a atividade;

5. Abertura para iniciar um diálogo coletivo entre os grupos de piscicultura de Orós, com o intuito de construir uma organização a nível municipal que busque a cooperação entre os grupos.

4. METODOLOGIA

A metodologia de planejamento, organização e execução do 2º Festival da Tilápia do Município de Orós baseia-se na ação coletiva. Inicialmente foi realizada uma reunião de planejamento com a Associação Comunitária de Jurema, onde foram traçadas as idéias iniciais para o festival. A partir das ideias iniciais elaborou-se o presente projeto técnico.

Com a elaboração do projeto, será iniciada a etapa de conquista de parcerias, através de visitas a Secretaria Municipal de Aquicultura e Pesca e empresas privadas que apresentam potencial para apoiar o evento.

Paralelo a isso, a Associação Comunitária de Jurema fará reuniões periódicas para monitorar o andamento dos encaminhamentos e ajustar o que for necessário na programação e nas ações que antecedem o evento.

A programação prevista do 2ª Festival da Tilápia do Município de Orós está descrita a seguir:

17 de novembro/2014 (segunda feira) - 16 às 19 h

Mesa de abertura

Apresentação de diagnóstico sobre a piscicultura na bacia do Açude Orós.(Paloma Damasceno)

Conversa técnica com o Banco do Brasil sobre o DRS em Orós. (Cândido Oliveira)

18 de novembro/2014 (terça feira)

08 às 16 horas – curso de processamento de tilápia – (SPA)

17:30 às 19 horas – Palestra/debate sobre qualidade da água. (COGERH)

19 de novembro/2014 (quarta feira)

08 às 16 horas – curso de gastronomia – pratos a base de tilápia. (SEBRAE/SENAC)

08 às 16 horas – curso de processamento de Tilápia – (SPA)

17:30 as 18:30 – Palestra sobre Genética e Reversão da Tilápia(Profª UECE Sandra Carminda)

20 de novembro/2014 (quinta feira)

08 às 12 horas – curso de gastronomia – pratos à base de tilápia(SEBRAE/SENAC)

08 às 12 horas – curso de processamento de Tilápia – (SPA)
15 ás 17:30 - Elaboração dos documentos: Desenvolvimento sustentável da piscicultura no açude Orós e demandas do setor junto ao poder público, Municipal, Estadual e Federal. (Ricardo Sabino)

17:30 as 18:30 – Palestra: a importância da gestão e da administração na piscicultura. (Allison Paulino)

21 de novembro/2014 (sexta feira)
08 às 12 horas – curso de gastronomia – pratos à base de tilápia(SEBRAE/SENAC)

A partir das 13:30 – Abertura esportiva

A partir das 15 horas – tarde de prestação de serviços (corte de cabelo, escova) SENAC

A partir das 19 horas – festival de gastronomia com musica ao vivo (voz e violão)

22 de novembro/2014 (sábado)

A partir das 13:30 – final do evento esportivo

21 horas – solenidade de premiação do evento esportivo e do festival de gastronomia

22 horas – Show musical

O 2º Festival da tilápia de Orós tem como patrocínio:

Nutreco, Banco do Brasil, Governo do Estado do Ceará (Secretária da Pesca e Aquicultura) Aceaq (Associação Cearense de Aquicultura) Aquanorte Alevinos, Poli-nutri Alimentos, Orós Ração, Vida Severina, Acqua Fish Brasil e Piscicultura Santa Lurdes, alevinos e Juvenis de tilápia.